La poda mecánica de los viñedos: ¿cuándo es conveniente?
El uso de máquinas durante la poda, muy extendido en Australia y California, se ha introducido gradualmente en muchas áreas vitivinícolas del mundo para satisfacer las necesidades de contener la mano de obra y, en consecuencia, los costes de gestión.
La poda mecánica a menudo se ve en fuerte contraste con la poda manual tradicional, pero debido a que se basan en criterios completamente diferentes, coexisten.
La idea es que los viticultores no deben ver esta práctica como obligatoria, sino como una oportunidad para mejorar el rendimiento y la competitividad de la empresa.
¿Por qué poda mecánica?
La poda mecánica se ha vuelto cada vez más importante a medida que las empresas vitivinícolas aumentan de tamaño porque viene con 3 ventajas principales:
- Reduce los costes que dependen del diseño de la planta, la distancia y el desarrollo vegetativo, que condicionan la cantidad de cortes a realizar;
- Compensa la falta de mano de obra calificada en el período requerido;
- Garantiza la puntualidad de la operación, que debe realizarse preferiblemente en la segunda parte del invierno.
Métodos de uso de poda mecánica
La poda mecánica es realizada por una máquina equipada con barras de corte, llamada podadora, y el consiguiente acabado manual, realizada por operadores transportados por un carro tirado por el mismo tractor en el que está montada la podadora.
Se ha calculado que esta técnica implica un uso de trabajo total inferior a 24-26 horas por persona / ha.
La consecuencia más obvia de este tipo de intervención es la mayor cantidad de brotes que quedan en las plantas y que implica:
- Un mayor número de racimos (incluso si son más pequeños) para que la producción sea igual o incluso mayor que la obtenida solo con la poda manual.
- Los racimos son más escasos y menos susceptibles a los ataques de botritis.
Poda mecánica complete
La poda mecánica completa es cuando las podadoras se usan sin acabado manual, con el uso de la máquina solo durante 4-5 horas / ha.
La poda mecánica, a diferencia de la poda mecánica completa, puede considerarse una poda manual, facilitando que los resultados finales no se desvíen mucho de los de la técnica más tradicional en relación con el número de frutos / espuelas restantes, la carga de brotes y el número de cortes realizados
¿Cuándo puede aplicarlo y qué implica la poda mecánica?
La poda mecanizada y la poda mecánica completa solo se pueden aplicar en viñedos de acordonamiento permanente, especialmente aquellos específicamente diseñados para lograr un alto grado de mecanización, es decir, cordón libre y doble cortina.
También se pueden aplicar con éxito a Casarsa y a los viñedos de cordón estimulado, con las limitaciones que conlleva la estructura de este último.
To carry out mechanical pruning correctly it is necessary to follow a few, but fundamental, general rules to avoid compromising the functionality and longevity of the plant:
- Es aconsejable colocar el dispositivo de corte lo más cerca posible del cordón, para evitar fenómenos de envejecimiento y producción excesiva;
- Es necesario evitar el pastoreo de las heridas, manteniendo un muñón que sea al menos equivalente al diámetro de la herida de corte al eliminar la madera de dos o más años;
- También es necesario considerar en gran medida la sensibilidad al frío de las vides individuales (en variedades más sensibles a las heladas, es mejor intervenir solo poco antes del crecimiento vegetativo, para favorecer un proceso de curación de heridas más rápido).
Cómo elegir la máquina adecuada para trabajar entre las hileras
Es muy importante evaluar el tractor correcto que le permita realizar el trabajo en el viñedo con una maniobrabilidad perfecta.
Los tractores para viñedos son medios especializados diseñados específicamente para trabajar en la viña, y como parte de cualquier operación de procesamiento donde el espacio para trabajar y maniobrar es muy pequeño. Es por eso que son máquinas agrícolas muy pequeñas y compactas cuyas dimensiones están específicamente diseñadas para garantizar agilidad, maniobrabilidad y maximizar la comodidad del operador.
Un requisito fundamental para la maquinaria del viñedo es la capacidad de realizar maniobras en espacios reducidos, lo que significa maximizar el radio de giro gracias a un diseño funcional y la reducción del capó.
